汴京生活日志 第94节
沈丽姝美滋滋。 她这份让小伙伴们摸不着头脑，问又问不出个所以然的好心情，持续到第二天，终于真相大白了，大佬说“回去问问家里人”，效率相当惊人，第二天上午就让人来回话了。 这次来的也不是别人，正是半个陌生人的侍卫大哥。 沈丽姝和小伙伴们终于知道这位侍卫大哥的名字了——柳丛。 这位看着严肃正直，气场强得让人不敢接近更不敢招惹，一问年龄竟然才十九岁，还真是人不可貌相，沈丽姝和小伙伴们以为他二十九都得有，英年早婚的话说不定娃都有他们大了。 结果他不但轻易被她和小伙伴们问出了真实年龄才十九，连婚姻状况、家里几个兄弟姐妹都被扒了。 沈丽姝也不想这么八卦，但是小伙伴们太热情，你一句我一句，侍卫大哥招架不住，能说的就都说了。 八卦完，关系也拉近了，沈丽姝和小伙伴们亲切的改称柳大哥。 柳大哥过来是要带他们去见供货商。 沈丽姝自己说的，她只需要帮忙牵桥搭线，具体的合作自己会商谈，所以寒暄完立刻安排了去谈判的团队，徐二舅、徐虎和张彬三人跟她走。 她对大佬的身份能量充满了信心，信心满满奔着成功而去，所以不但把经理和财务带上，连徐二舅这个运送货物的负责人也被点名了。 说实话，如果只从合作本身考虑，有柳丛陪同，沈丽姝觉得她不必带任何人随行，一个小娘子单枪匹马也不会有什么问题，但沈大哥不能天天压阵，以后还是得靠自己，正好提前把小伙伴们锻炼起来。 至于徐二舅，供应合同谈成后，他少不了要跟供货商的人打交道，正好一起喊上。 事情也同沈丽姝预料的一般顺利，在柳大哥的全程陪同下，他们和那位在汴京颇有些实力的胡商，谈成了一天三五百斤的小生意。 至于价格嘛，只能说跟城里的零售奶价相比，非常的够意思了，但也不是很离谱，胡商诚实表示他给其他大客户也是这个价格。 沈丽姝一听就知道，这位大概也不知道“程公子”的真实身份。 真好，她有种找到了组织的亲切感，大家都是一群不明真相的吃瓜群众，就别互相扯头花了，遂三下五除二签订了供货契约，从坐下到签字画押，也就用了一刻钟，等正事办完，小伙伴手里的奶茶都没喝完。 不过胡商请他们喝的奶茶，名字叫酥油茶，做法和沈丽姝要做的奶茶也有很大不同。 他们草原上的蔬菜和水果十分稀缺，身体所需的维生素只能从茶叶中获得，因此牧民对茶的需求量极大，简单的冲泡不足以维持日常所需，他们习惯熬很浓的浓茶，再倒入打好的酥油中，加上盐巴，就可以喝一整天了。 有时候干活饿了，喝一碗热气腾腾的酥油茶，肚子就饱了。 至于酥油，胡商介绍这是牛乳中的精华，近二十斤牛乳才能出一斤酥油，很是珍贵，不过酥油也很经用，每天切一小块打发，就可以冲一大壶酥油茶，够他们家喝一天。 沈丽姝越听胡商介绍越双眼放光，这酥油的提炼方法她咋越听越耳熟——不就是奶油吗。 是或不是，试试就知道了，于是离开的时候，他们不但带了几十斤牛奶准备回店里做奶茶，沈丽姝还顺走了胡商一小罐酥油。 她是打算出钱买的，奈何胡商性格豪爽，说他们不曾还价就谈成合作，是看得起他这个朋友，难得又喜欢他家乡的特产，那一点酥油就当是朋友送他们的见面礼了。 自己一个虚岁才十一的小女孩，居然成了五大三粗的草原汉子的朋友，沈丽姝觉得世界真奇妙= = 牛奶事件总算是圆满解决，没有麻烦了，沈丽姝和小伙伴们依依不舍告别了急着回去复命的柳大哥，就回到店里热火朝天搞研发了。 牛奶事件总算是圆满解决，没有麻烦了，沈丽姝和小伙伴们依依不舍告别了急着回去复命的柳大哥，就回到店里热火朝天搞研发了。 最棘手也最关键的奶源问题解决了，其他都是小意思，沈丽姝终于放开手脚，在奶茶小哥宋向民和张小松的帮助下，当天中午就火速推出新品奶茶。 第109章 珍珠奶茶。 因为是突如其来的上新, 不只顾客们措手不及，沈丽姝他们自己准备也没有很充分，简简单单一壶奶茶, 里面什么花样都没来得及添加。 但简单不代表敷衍, 沈丽姝还是用心煮了的，给鲜牛奶杀菌的过程中加入杏仁和糖去腥, 等牛奶煮好, 她还让小伙伴都尝了一遍，确认喝不惯奶的都觉得味道还行，没有了难以接受的腥膻味, 沈丽姝才放入了适量的茶叶。 等茶叶泡开, 奶茶也大功告成了。 这回再试吃, 评价味道还可以的小伙伴纷纷竖起了大拇指, 不但惊为天人, 还忍不住追着问沈丽姝这是为什么。 “太神奇了, 牛乳里面加了茶, 味道完全就不一样了, 这样的奶茶我可以喝一壶！不过姝娘真的没有在里面加别的吗？” “对啊, 上午咱们喝的酥油茶，不也是相当于牛乳和茶叶煮的？就是放盐和放糖的区别，为何跟咱们家的味道天差地别？” 沈丽姝笑眯眯, “因为酥油茶跟咱们的奶茶用途不一样，胡人喝酥油茶是为了补身子，好不好喝是其次, 人家喝习惯了也就觉得好喝了, 就像你们, 会觉得饭菜难吃吗？” 其他人纷纷摇头不会, 只有徐力这个傻狍子说实话，“以前不会，但我现在觉得没有rou的饭菜不好吃。” 沈丽姝：…… 她选择无视小表弟的拆台，继续愉快的装逼，“目的决定结果，咱们家奶茶追求的就是一个好喝，最好让男女老少都能觉得它好喝，所有的流程都在奔向这个目标，那它就只能变好喝了。” “等冰镇过后，味道还会更好的。” 宋向民说：“我觉得热奶茶也好喝。” 沈丽姝点头：“是，天冷了给顾客上热奶茶，好喝还御寒，夏天就上冰的，这个一年四季都能卖。” 徐虎迫不及待的搓手问：“姝娘，快到开门的时辰了，待会就给顾客推荐吗？” “可以，你们告诉顾客，中午消费满六十六文，免费送一份奶茶。” “免费？”小伙伴们难以置信，以捞钱为乐的姝娘竟然不要钱了，变化之大令人害怕。 沈丽姝也不在乎大家调侃的目光，继续宣布，“这个是原味奶茶，之后还会推出其他口味，中午的新品活动，达到消费也只会免费赠送一份，想续杯就要花钱了，老规矩，冰镇原味奶茶是八文钱一壶，今天活动一律六文。” 小伙伴们闻言纷纷欣慰点头，这才是他们认识的姝娘，同时也摩拳擦掌、信心满满：“那么小一壶，咱家的顾客怎么会够喝，肯定都要续杯的。” 沈丽姝眉开眼笑，“那就要提醒他们数量有限了，对了，即便消费不满六十六文，想试吃新品，同样也可以享受六文一壶的优惠价。” 小伙伴们便干劲十足的去大堂营业了。 顾客们对他们家的新品也一如既往的捧场，尤其是了解老板尿性的老顾客，听到数量有限四个字，dna就动了，张口就道，“先帮我们定一壶那什么奶茶……什么，满六十六文免费送奶茶，不满消费是六文一壶？无妨，先定下这个，不够赠送条件，我们自己付钱就是了。” 人类的本质是跟风，在老顾客的带动下，顾客们都还不知道新品具体什么样，沈丽姝准备的一百份奶茶就一售而空了。 十二点以后进店的顾客，就只能眼睁睁看着先到的人，在那各种炫耀他们抢到的奶茶如何美味，惊为天人。 那点错过美味的遗憾失落情绪，开始无限放大，化成强烈的不满，最后沈丽姝和小伙伴们如每次上新一般，又开始了满世界道歉之旅—— “是是是，我们考虑不周，这次新品准备也不够充裕。” “晚上还有没有？有是有，只是因为牛乳有限，晚上的数量也不会很多……” “那以后都这么少、要顾客天天早起来抢？当然不会，明日起我们会尽可能多备些货，争取让真心捧场的顾客都能喝上奶茶。您放心，奶茶与果茶不同，这个一年四季都会有的。” 忙忙碌碌的一天又过去了，打烊后并收拾店里后，大家雷打不动的盘账，虽然不停地向客人道歉解释，让小伙伴们有些口干舌燥，但每个人疲惫的脸上都带着兴奋的笑容，时不时抬头去看算账三人组——沈丽姝，张彬和宋向民。 张彬如今打算盘的熟练度，都快赶上几十年的老账房，算珠被他拨得劈啪作响，沈丽姝则左手扶纸、右手姿势标准的拿笔，把他和宋向民核对无误的数字一项项记录下来。 沈丽姝一边记一边欣慰的总结，“本来最近的七八天，店里收入都很平稳，没什么大浮动，然而今天中午比昨天中午的收入高出六七百文，晚上差距更大，抛开雅间的收入，光是一楼和二楼就多了三贯多！我也留意了下，排队的顾客也明显增加，估计有些不打算来的顾客，听到咱们家又上了新品，又改变主意乘兴而来了。” 可惜大部分人乘兴而来，最后又败兴而归，因为按照晚市的客流量算，进店喝上奶茶的最多三成。 徐力看了她一眼，忍不住小声嘀咕，“表姊还笑呢，我看很多顾客没喝上奶茶，是真的特别失落，明儿过来要是又吃不上，他们真要闹了。” 沈大山也说，“力子说的没错，很多客人结账离开还要还要抱怨呢，说他们明儿还来，再吃不上奶茶就不走了。” 营业期间，负责后厨一切杂物的沈四伯没事从不轻易上大堂，怕自己笨手笨脚的给孩子们添乱，因此他只知道今天很热闹，却不知道是这个热闹法，听了难免担心，又有些不解，“为什么呢，以前上新品也备货不足，没见他们有这么大反应？” 沈丽姝分析说：“是因为奶茶比其他冷饮的味道更浓郁吧，虽然大部分顾客都没赶上，但咱们晚上还是卖出去了一两百壶奶茶，这些客人喝奶茶的时候，那么霸道浓郁的甜香味，应该能飘满了整个大堂。闻着那么香甜诱人，但凡爱甜食的，谁拒绝得了这份甜蜜？” 沈大柳补充，“奶茶香味可不止飘满了大堂，外面都有人问的。好多顾客其实不知道咱们有新品，毕竟没有提前告知，可有些经过路口一闻香味，就知道又有新品，就有些人改变选择来咱们家排队了。” 等他们搂着口水排完长队进来，得知奶茶已经卖完了，内心怕是有一万句mmp要讲。 徐虎总结，“所以明日要是数量不提上来，顾客真的会闹。” 沈丽姝：她有个作死的想法…… 算了还是不说了，迎着小伙伴们不是很有底气的神情，淡定的装逼道：“没事，已经谈好了，明天三伯或四伯你们谁陪二舅去拿牛乳，跟金老板商量一下，能给咱们五百斤是最好的。” 金老板就是他们的合作伙伴，作为胡人，他的本名又长又拗口，还很不好记，为了方便做生意，金老板来汴京不久后，就给自己改了个汉名——金多多。 如今生意做大了，认识的都尊称他金老板。 沈丽姝很欣赏这种简单粗暴的取名风格，甚至跃跃欲试也想给自己取个艺名，比如“富婆”？ 不过避免被爹娘混合双打，她还是把这个直白大胆的想法搁置，一脸正经说起了正事。 小伙伴们都没发现她认真脸背后的搞笑女真相，被点名的沈三伯更是积极举手，“我去，我陪徐二跑一趟。不过姝娘，这次确定不会再出岔子了？上回也是谈得好好的，第二天就变卦了。” 他也不是不相信姝娘的实力，实在是这次一波三折的，终于明白了汴京的水很深，他们把握不住这句话代表着什么。 其他人底气不足，也是因为这个，都快被搞出心理阴影了。 只有沈丽姝信心满满，依然满怀阳光，“不会，这次有程公子出手相助，还让柳大哥亲自陪咱们去谈合作，不看僧面看佛面，幕后的人对付咱们易如反掌，但是总不能为了咱们这种小角色，跟程公子对上吧？不值当。” 小伙伴们总算被她的自信感染了，纷纷放下心来，话题在程公子的感激和他的身份上歪了会儿，沈丽姝眨着大眼睛装傻充愣，毫无违和感，讨论未果于是又回到了正题，张彬拿着账本感叹道，“今日说是优惠活动，其实卖奶茶也赚了四五百文，差不多收回了牛乳、茶叶和糖的成本，我算是知道姝娘为何坚持不懈，排除万难做奶茶，稳定下来后，这就是一本万利的买卖，比那些水果茶、糖水赚头都要大。” 宋向民说，“这奶茶不但赚头多，制作起来也非常简单，有手就会。” 沈大路有些担忧：“那岂不是别家也很容易学会？” 沈丽姝想了想，说：“被模仿是在所难免的，不过咱们可以给不劳而获的店家增加一些模仿难度。” “怎么增加难度？” 沈丽姝提高被模仿难度的做法，就是增加口味，在学生党中风靡一时珍珠奶茶和仙草奶茶必不可少。 感谢劳动人民的智慧，沈丽姝不知道奶茶小料中的烧仙草和爱玉具体都是什么，但他们大汴京啥都有，白凉粉黑凉粉冰粉各种解暑神器，推出奶茶之前就想好了，要用黑白凉粉冒充烧仙草和爱玉。 正好陆续有小贩出来卖凉粉了，直接买现成的，都省了煮凉粉的过程。 不过珍珠芋圆可就不能偷懒了，卖得好这个就是他们的秘密武器，沈丽姝很重视，第二天上班前，先拉着宋向民和张小松跟她去街上，买了葛粉、红糖和南瓜回去制作芋圆和珍珠。 第110章 王武或成最大赢家。 新口味的开发同样顺利, 用葛根粉代替木薯做的珍珠和芋圆，口感不能说和沈丽姝记忆中的一模一样，但也算q弹有嚼劲。 最受小伙伴们欢迎的还得是珍珠, 因为制作过程中加入了自带焦糖香味的红糖水, 嚼起来甜滋滋，跟冰镇过的奶茶简直绝配。 一口珍珠一口奶茶, 让第一次喝珍珠奶茶的小伙伴们简直欲罢不能, “这珍珠起初吃起来也不是很甜，但不知道为什么，吃到后面越嚼越香甜, 越嚼越想吃。” 沈丽姝骄傲表示, “这就是奶茶的魔力, 让人根本停不下来。” 虽然小伙伴们多数沉迷珍珠奶茶无法自拔, 但萝卜青菜各有所爱, 其他几种口味也是有人欣赏的, 徐二舅就对仙草奶茶赞不绝口, “姝娘怎么想到往奶茶里放凉粉的？说真的, 二舅小时候就不爱凉粉, 因为你姥舍不得加糖，让我总觉得凉粉就是药，虽然不苦, 可它也不好吃啊，于是家里一煮凉粉我就往外跑。但是这凉粉放进了奶茶里，那种吃药的感觉完全没有了, 反而爽滑可口, 和甜甜的奶茶一起送入嘴里, 可好吃了, 比单吃奶茶还香，这个凉粉，哦不，仙草奶茶，我可以吃一锅！” 沈丽姝就喜欢听大家的吹捧，笑眯眯讲解道：“我也觉得它俩相得益彰，口感爽滑的凉粉为奶茶增添了风味，若有顾客不爱甜食，仙草奶茶中的凉粉正好能综合甜度，喝起来清爽解腻，对了，天热加上烤rou，容易让顾客上火，若是搭配一盅仙草奶茶，正好降燥祛火，对身体有益无害。”